わけぎの季節

わけぎの季節ですね

わけぎといえばぬた

大好きな一品ですが ぬたばかりでは変わりばえしないし いまひとつ家族に人気がない

きょうはエリンギとあわせて蒸し煮にしてみました

にんにくを刻んだのをオリーブ油では炒めて エリンギを加えて塩を振り わけぎを加えて塩を振り 蓋をして弱火で数分 仕上げに黒こしょうをガリガリしてできあがり

火を通したわけぎがとろんとして甘くなるのが大好きです